私はあまりスナックには行きませんが、鶴岡に｢酒を愛する友人｣等が来ると居酒屋で夕食後にスナックに行くこともあり。先日、久しぶりに｢酒を愛する｣知り合いとスナックに行ったので少し記します。
鶴岡で行くスナックは、１軒だけ。もう30年以上のお付き合い。スナックの｢お母さん（ママ）｣がいい人。ボトルをキープしますが、カラオケでいくら迷惑をかけても迷惑料（勘定）は、一人2000円ポッキリ。
学会等で｢酒を愛する友人｣たちと色々な地域のスナックにも行きましたが、鶴岡、馴染みのスナックのようなお店はなし。
お通しも半端でない。訪問した夜は８品、サザエのつぼ焼き付き。これで勘定は2000円ポッキリ。何時もお通しは８品程度で、美味しい品が揃う。全品手作りの絶品。有難い。
スナック選びは、人それぞれでしょう。しかし、余程のお金持ちでない限り、いくら酔ってもコスト・パフォーマンスをチェックし、再訪するか否かを判断。再訪したくなるお店はほとんどなし。
何が再訪の有無を決定するか。人それぞれに思う。
鶴岡、馴染みのスナック、｢お母さん｣との相性もあり。｢お母さん｣は美人で優しく、凛としている。そして、言うべきことは、はっきり言う。お店に相応しくないお客は強制退去させる。これも良い処と思う。
はたから見ると商売っ気は薄いと感じる時もある。先日も外から見えるお店の看板の灯が消えている。さらにお店の前の看板も消灯。一緒に行った知り合いは、｢今日はお休みですよ｣と言う。
｢昨日、予約したから休みってことはないですよ｣と私。恐る恐る店のドアを開けると超満員。お店の看板を消してもお客で一杯。凄いお店。予約しないと入れないほど盛況。
お客が再訪したいと思うには、共通項があるように感じる。｢お母さん｣と色々な話をするわけでもないし、カラオケを歌うわけでもない。しかし、たまにヒョッコリ行って、ぼんやりグラスを傾けたいと思うお店。
居心地が良い。居心地の良さは、｢お母さん｣の人柄、適度な気配りと距離感、会話の質かと感じる。｢お母さん｣、お店の切り盛りは一人で対応。混みすぎの時は、お客が手伝うこともある。
さらに、｢お母さん｣は、いくら混んでいても必ずお店の外の道路まで見送りに出る。しかし、全てのお客さんを見送るわけではない。この辺りは30年の付き合いのなせる業か？
よくは分からないけど、またヒョッコリ行きたいと思う数少ないお店。お店を長く続けて欲しいと思う。
本日は、｢鶴岡の馴染みのスナックと｢お母さん｣｣について少し記しました。｢お母さん｣に感謝。
『縁尋機妙、多逢聖因』（安岡正篤：一日 一言）
｢良い縁がさらに良い縁を尋ねて発展していく様（さま）は、誠に妙（たえ）なるものがある。これを｢縁尋機妙（えんじんきみょう）｣という｣。
｢また、いい人に交わっていると良い結果に恵まれる。これを｢多逢聖因（たほうしょういん）｣という。人間はできるだけいい機会、いい場所、いい人、いい書物に会うことを考えなければならない｣。
『縁尋機妙 多逢聖因』、縁大事ですね。
